あっという間に梅雨が明けました。
吃驚です。
というわけで、胡瓜の水漬けを作りました。
ずぼらなので、
大きな瓶に
・縦半分、横3等分ぐらいに切った胡瓜
・つぶしたニンニク
・梅干し
・瓶の上までの水
・塩...水+胡瓜の重さの2%
・鷹の爪
いれて出来上がり（＾▽＾）
胡瓜の塩もみのほうが楽かな？とも思うのですが、
塩で手がかぶれます。
暑い時期でなかったら使い捨ての手袋を使うのですが、
暑い時期、使い捨ての手袋も問題があって、
いろいろ試して水漬けになりました。
~>゜)～＜蛇足＞～～
外出先から帰って、ひとかけ食べるとホッとします。
