先日、夫婦二人にはもったいない量の生ウニをいただきました。
北海道は利尻の「福うに」です。
まずはうに丼にして、次はウニのクリームパスタにしました。
（パスタ、写真撮りませんでした(^^ゞ）
せっかくのおいしいウニ、息子にも食べさせたいと思い
いろいろ調べたところ、
酒蒸しにしたら冷凍にしても保存OKということで、
酒蒸しにしました。
でも、息子...この様子じゃ、いつ帰ってこれるかわかりませんが...
Yさん、ありがとうございました(#^^#)
~>゜)～＜蛇足＞～～
本当に良いものって、酔っぱらいますね。
昼食にうに丼を食べたとき、ほろ酔い状態になって、
午後は、何もできませんでした。（＾▽＾）
