酸梅湯

蒸し暑くて朝から熱中症っぽかったので、
酸梅湯を飲みました。

 

北京の夏の清涼飲料と言ったら「酸梅湯」です。
文字通り、酸っぱい梅のジュースです。

実際はあれやこれやを漢方薬のように煮出して作るのですが、
現在は便利なものがあります。
私が今回使ったのは粉末タイプのもの。
濃縮タイプで水を加えて作るものもあります。



梅の酸味がとてもさわやかに感じる飲み物です。