作った：　レンコンのピクルス

きんぴらにしようと買ったレンコンが野菜室にあったので、
パプリカ、プチトマトのついでにピクルスにしました。



いつものピクルス液で漬けましたが
シンプルに甘酢でつけたら和風になりそうですね。

ピクルスにしようと買ったレンコンはいつもきんぴらになっていたので、
レンコンのピクルスは初めてです。
レンコンのサクサク感が好きなので、食べるのが楽しみです。