臘八蒜...　こりゃやばい！

1月7日に付けた臘八蒜...
1週間でこのいろになりました。



「この色やばくない？やばいよね！！」
ということで、漬かり具合を調整するために冷蔵庫に避難させました。
いまこの調子だと、春節までにしっかり漬かってただの酢ニンニクになってしまいます。
ニンニクと酢の成分による化学反応がこの色合いを出しているのですが、
しっかり漬かるとこの色は抜けるんです....

冷蔵庫に避難させましたが、大みそか（1/28）にはどんな色合いになるか...
気になるところです。