長年にわたる海外生活を終えて日本に帰ってきたヒッキーおばさんの相変わらずのヒッキー日記
スーパーで小ジャガイモを見かけ、祖母の「味噌かんぷら」を思い出し、無性に食べたくなって作りました。
そういえば、蘇州時代も息子のリクエストで時々作りました。
（私と息子はポテト好き）
「味噌かんぷら」＝味噌味の煮っころがし...っです。
じゃがいもを「かんぷら」っていうのって、福島県域だけですか？
味は... 味噌がダメだったなぁ。
蘇州で買った中国製日本風味噌のほうがあってたなぁ...
次回郡山に帰ったら、地元の味噌買ってきます。
あそこのお店の、あのお味噌！！(^^♪
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-20221015